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產地介紹
 

皮蒙區(Piemonte)位於義大利西北部,名稱的字義為山腳。西方與北方為阿爾卑斯山所圍繞; 東南方則為亞平寧山脈(Apennine)的北端,這個低矮的海岸山脈將皮蒙區與沿海的Liguria區分隔,也隔開了地中海氣候的影響。這兩個山脈的阻隔,帶來合宜的氣候栽種葡萄。鄰近法國的地理位置,許多釀酒專家的造訪,讓這裡的釀酒技術較義大利其他產區更先進。皮蒙區是義大利最精彩、在地特色最豐富、也展現最多當地土地精神的義大利葡萄酒產區。

雖然距離地中海不遠,但是為山巒環繞的皮蒙區屬於大陸型氣候,夏季乾燥炎熱,冬季漫長寒冷。主要的葡萄園位於東南方氣候溫和的朗給(Langhe)和蒙非拉多(Monferrato)丘陵,朗給的中心為阿爾巴(Alba),土質的變化非常大,蒙非拉多的中心則在阿斯提(Asti),土質主要以石灰質為主

皮蒙區專產單一葡萄品種,紅葡萄品種中最著名的為內比歐露(Nebbiolo),晚熟而且不易栽種,必須栽種在排水良好的南部向陽斜坡,才能達到完美的成熟度,酒色不濃呈橘紅色,特有的焦油與乾玫瑰的香氣,酸度與丹寧俱高,需要長時間的瓶中陳放,方能展現成熟美好的風味; 巴貝拉(Barbera)則是種植面積最高的品種,以往常釀成簡單的日常用酒,但現在日益受到重視,可以釀成色濃、櫻桃果味、單寧細緻的美酒; 另一個常見的紅葡萄品種為杜賽托(Dolcetto),圓潤柔和、酸度低是佐餐良伴。至於白葡萄則以Asti大量栽種的蜜思嘉(Muscat)著稱,可以釀製成Muscato d'Asti和Asti Spumante兩款普受歡迎的甜美酒款; 另外也有Cortese及Arneis等白葡萄品種。

皮蒙的酒款多樣,有超過五十個的DOC以上產區,有七個DOCG產區,皮蒙區常被比擬為義大利的布根地,因為這裡有許 多耕種面積小的葡萄農,而且對於品質極為注重,酒款多樣,有超過五十個DOC級數以上的產區,其中包括七個DOCG產區。

 

 

酒品介紹
產品編號 酒款名稱 產區 備註
SWFF11L
國王之泉 海洋蘭格白葡萄酒
FONTANAFREDDA MARIN BIANCO LANGHE DOC
娜薩塔葡萄抗氧化,陳年後可發展出特殊風味,酒質清爽尾韻中有鹹 味,留白酒標像廣無邊無際的海洋
SRFF02L
國王之泉魔笛 -巴貝拉阿爾巴紅葡萄酒
PAPAGENA BARBERA D'ALBA DOC
阿爾巴(Alba)
SWFF06L
風華年代 阿斯第白酒
GALAREJ ASTI DOCG MILLESIMATO
SRFF23L
獨佔單一莊園巴羅鏤紅葡萄酒
BAROLO DOCG PROPRIETA IN FONTANAFREDDA
SWFF08L
國王之泉 畢可多 -蜜思嘉阿斯第白葡萄酒
FONTANAFREDDA Briccotondo Moscato d’Asti
阿斯地(Asti) 夏日最受歡迎的微甜微氣泡甜白酒!
SWFF09L
國王之泉 畢可多 -蘭格阿涅斯白葡萄酒
FONTANAFREDDA BRICCOTONDO LANGHE ARNEIS
Langhe
SRFF01L
國王之泉 畢可多 -皮蒙巴貝拉紅葡萄酒
BRICCOTONDO PIEMONTE BARBERA
SRFF26L
國王之泉 畢可多 -蘭格多切托紅葡萄酒
FONTANAFREDDA BRICCOTONDO LANGHE DOLCETTO DOC
Langhe
SWFF12L
原創阿斯第微甜白汽泡酒
TRADITION ASTI DOCG
阿斯第 Asti DOCG 義大利當地銷售量極佳的Asti
SRFF30L
原創布列切朵微甜紅汽泡酒
TRADITION BRACHETTO D'AQUI DOCG
義大利Acqui及其附近地區

 

 

 

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