由葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》從全世界多家酒莊中評鑑2002至2004年份酒款,
由Nicolas Potel主導釀造的2003年份Chambertin Grand Cru以超高分97分上榜,
同時也是此次評鑑的第一名布根地葡萄酒!
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一代傳奇,布根地靈魂釀酒大師
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坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊,亦擁有僅屬於酒莊的獨佔園。
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鎖定珍稀老樹園:擁有優秀遺傳基因的葡萄藤,根系深厚,透明展露葡萄園的特色。
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僅選用原生酵母:自然與每一片葡萄園的緊密連結,自能轉化成生氣淋漓的真實之味。
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降低人為的干預:全園採有機農法,連踩皮都越來越少,意在發揮出更加純粹的酒質。
早在1960年代,Potel家族即是布根地重要的名門望族,年輕又有衝勁的兒子Nicolas Potel與金芽酒莊前釀酒師的父親Gérard Potel是頗佳的組合,成為當代布根地葡萄酒的靈魂代表人物。
隨後Nicolas成立酒莊,從最初僅有的葡萄園開始發展,現已坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊,多年來釀法逐漸調整,創新與傳承並重,將Potel家族的聲望提升到新的巔峰。
酒莊座落於伯恩市附近的古老修道院,葡萄園多老藤葡萄,遍及金丘各區,包括了許多珍貴的獨佔園、一級園、特級園,也幫助酒莊迅速地闖出名號,成為眾多布根地愛好者熟悉的布根地名莊。
在南北相接的十幾個村落,這些各具特色的優秀葡萄園,組成酒莊極具吸引力的明星陣容。
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位於夜丘最南端的珍貴獨佔單一園«Clos Bardot»、緊鄰Vosne村莊數個葡萄園。
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位於伯恩最精華的山坡地段,名列伯恩五大一級園«Les Bressandes»為首、«Clos du Roi»、«Montee Rouge»、«Les Pertuisots»…等等。
酒莊創立以來,最大幅度降低人為的干預,人工採收後,進行數天的低溫浸泡,僅透過原生酵母自然發酵,過程中柔和地淋汁與踩皮萃取,選用新桶比例為30-50%,在小型的舊橡木桶培養12個月,後期再換桶至大酒槽陳年6個月,最後不過濾裝瓶。
Bellene一詞源自高盧人的太陽神,類似於古希臘神話中的阿波羅,也是伯恩市(Beaune)的古名,酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理,鎖定珍稀老樹園,搭配更加熟練的釀造工藝,更多與風味原產地直接而密切的連結,逐步成為布根地菁英酒莊。
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