產品編號:SCDL10L06 |
法國杜瓦樂華-布維爾單一園2006年香檳 Duval-Leroy CLOS DES BOUVERIES 2006 |
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「技術與風土聯袂演奏的限量白中白一級園香檳。」
布維爾單一園,坐落在Vertus村正東向的山坡中段,杜瓦樂華古老的一級園地塊,有著香檳區最早的生長週期以及濃郁豐富的爆炸性果香。歷年來都只生產限量的百分百夏多內一級園年分香檳。作為葡萄園永續經營的先驅,布維爾單一園完整地反映了氣候、風土和專業知識對年分香檳陳年的影響,尤其是中長期之後的玄妙變化,值得細細玩味。2006年的布維爾白中白年分香檳,批次限釀15888瓶。
講究的釀造工藝,一半的夏多內葡萄於不鏽鋼槽發酵,另一半則是在橡木桶中發酵。清澈的淡金酒色,Extra Brut的新鮮酸度,有著木香質地與礦物感清新,活潑小分子的綿密氣泡,充滿飽滿的慕斯和上升的洋槐花氣息,口中柑橘和黃熟的梅子調性,在香氣和飲用體驗都是極大的享受。 |
酒莊: |
杜瓦樂華香檳 Duval-Leroy |
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葡萄品種: |
100% Chardonnay Premier Cru |
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產區: |
法國香檳 > Côte des Blancs > Bouveries |
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搭配餐飲: |
濃郁的前菜風味,奶油煎干貝與義式生火腿,適合搭配酸爽清新的果香Sauce,莓果淋汁與苦甜醬汁。 |
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國際評分 |
Robert Parker – 95 Points (2006) Falstaff – 92 Points (2006) Richard Juhlin – 91 Points (2006) |
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