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有「綠色西班牙」之稱的加利西亞產區!
一、產區概述
加利西亞產區最初的葡萄種植是由羅馬人引進的。至12世紀，西班牙的修道士們延續發展，種植了一些西班牙本土的葡萄品種，並逐漸形成了當地特定的種植習慣和文化，傳承數百年。
由於西側和北側環繞著大西洋水域，受海洋水汽的影響，加利西亞產區有著顯著的海洋性氣候，全年溫和，涼爽多雨。產區內植被生機勃勃、綠意盎然，河流在起伏的山間靜靜流淌，瀕海的翠色葡萄園與海濱地區典型的海蝕崖地貌交互分布，一派悠然閒適，自成加利西亞特有的一景。
加利西亞擁有下海灣（Rias Baixas）、河岸地區（Ribeiro）、薩克拉河岸（Ribeira Sacra）、瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）和蒙特雷依（Monterrei）5個子產區。儘管各個產區氣候略有不同，但產自加利西亞的葡萄酒多酒體輕盈、芳香馥郁、酸度突出，與葡萄牙米尼奧（Minho）和綠酒（Vinho Verde）產區的葡萄酒在風格上有異曲同工之妙。
二、主要品種
1. 白葡萄品種
加利西亞產區涼爽的海洋性氣候非常適合白葡萄品種的生長，這裡出產的白葡萄酒品質頗佳。
阿爾巴利諾（Albarino）
阿爾巴利諾是加利西亞最重要的白葡萄品種，主要種植在下海灣地區。該品種能釀造出風格多樣的白葡萄酒，其中經典的阿爾巴利諾葡萄酒酒體輕盈至中等，酸度較高，香氣濃郁，多桃子、檸檬和蘋果花的氣息。酒液入口以礦物風味和咸鮮味主導，伴有水果派、檸檬和酸橙風味。
格德約（Godello）
格德約曾被誤認為是釀造馬德拉酒（Madeira）的華帝露（Verdelho）葡萄。近年來該品種逐漸得到釀酒師和酒客們的青睞，其釀造的葡萄酒有著中至飽滿的酒體和礦物氣息。頂級的格德約白葡萄酒複雜程度堪比法國勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒。
特雷薩杜拉（Treixadura）
特雷薩杜拉釀造的單一品種葡萄酒通常風格比較清新，以檸檬和蘋果等果味為主。該品種也可與其他白葡萄品種混釀，以賦予混釀葡萄酒更高的酒體和酒精度。在某些釀造高酸白葡萄酒的產區里，特雷薩杜拉還扮演著為混釀葡萄酒增添結構感的角色。
洛雷羅（Loureiro）
洛雷羅多用於釀造混釀葡萄酒，為葡萄酒帶來豐富的橙油和水果花等異域香氣。該品種是特雷薩杜拉葡萄的混釀夥伴，它釀成的葡萄酒酸度高、酒精度較低，與特雷薩杜拉葡萄酒可謂是互相補足、相互襯托。
2. 紅葡萄品種
加利西亞的紅葡萄品種較白葡萄品種稀少，只種植在光照比較充足、氣候溫暖一些的地方。不過，這些不常見的紅葡萄品種能釀造出活潑愉悅、令人興奮的酒款。
門西亞（Mencia）
門西亞是加利西亞產區最受關注的紅葡萄品種，以比埃爾索（Bierzo）產區集中、濃郁的風格最為知名。門西亞的種植需要有足夠的光照和熱量使葡萄完全成熟，但太高的熱量又容易使成酒酒精度過高，因而需要種植者嚴格挑選和把控種植環境。優質的門西亞紅葡萄酒入口有層次感，結構良好，果味清新，帶有紅色水果、礦物質、香料和草本風味。
黑凱諾（Caino Tinto）
黑凱諾葡萄僅在加利西亞和葡萄牙的米尼奧產區有所種植。該品種最大的特點就是成酒的酸度特別高，酒體則在中等水平以下。又因為黑凱諾的果皮較厚、單寧（Tannin）豐富，大多釀酒師都採用二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）來釀造黑凱諾紅葡萄酒，以減少單寧的萃取，降低酸度，增加清新的果味。
艾斯帕德羅（Espadeiro）
加利西亞的艾斯帕德羅與葡萄牙的艾斯帕德羅有相同的名字，但二者並非同一葡萄品種。事實上經DNA檢測，加利西亞的艾斯帕德羅與法國西南部的凱諾珠（Caino Redondo）葡萄才是同一品種。該品種種植較少，果皮顏色較深，成酒多酒體輕盈，有多汁的紅色水果風味，年輕易飲。
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